Bio Senf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)

Bio Senföl der Ruhrmühle, gepresst aus heimischer gelber Senfsaat. In Deutschland ist Senföl bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt.

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"Bio Senf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)"

Bio Senföl der Ruhrmühle, gepresst aus heimischer gelber Senfsaat.

Bisher fand man Senföl häufig in der asiatischen Küche. Doch das Öl dieses Kreuzblütlers wird auch in unseren heimischen Küchen als aromatischer und kreativer Allrounder zunehmend geschätzt. Ursache hierfür ist seine einzigartige Zusammensetzung der Fettsäuren, die sowohl das Anrichten leckerer Salate als auch das Braten bis 180°C erlauben. Schon vor tausenden Jahren setzten die Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Aus gemahlenen Senfkörner die mit weiteren Gewürzen vermengt wurden, dienten sie oftmals zur Herstellung von Tafelsenf und zur Anregung des Stoffwechsels. Senf wurde als Gewürz schon 3000 v. Chr. in China verwendet. In Griechenland wurde er erst 400 v. Chr. als Heilmittel angepflanzt. Die erste überlieferte Senfrezeptur stammt 500 Jahre später vom Römer Columella. Senföl und Rapsöl haben annähernd identische Eigenschaften, da die heutigen Rapspflanzen alle von der Senfpflanze (Brassica nigra) abstammen. In Deutschland ist Senföl bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt.

Tipp: Als Beilage einen frischen Tomatensalat mit Ruhrmühle Bio-Senf-Öl-Dressing, das einen nussigen Geschmack mit einer sehr milden Senfnote hat. Auch so kann man einen frischen Tomatensalat sehr fein anrichten. Durch den milden Senfgeschmack des Bio Senföls benötigt man nur Zwiebeln, Schnittlauch, Pfeffer und Chilisalz um einen köstlichen frischen Tomatensalat anzurichten.

Zutaten: Senföl aus kontrolliert biologischen Anbau

Herkunft der aktuellen Charge: Deutschland, NRW (Witten), Thüringen

Ruhrmühle

Hey, ich bin Christoph und von mir bekommst du mühlenfrische Bio-Öle. Diese stellen wir, von der Ruhrmühle, in bester handwerklicher Tradition her.

mehr über Ruhrmühle

durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:

Brennwert 3700 kj (900 kcal)

Fett 100 g

- davon gesättigte Fettsäuren 7,0 g

- davon einfach ungesättigte Fettsäuren 67,0 g

- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 26,0 g

Kohlenhydrate 0,0 g

- davon Zucker 0,0 g

Eiweiß 0,0 g

Salz 0,0 g

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Bio Ketchup / Tomatensauce "Steigerblut" 195ml (DE-ÖKO-037)

Unsere pikante Bio-Tomatensauce die bei keinem Grillabend fehlen darf. Zum Dippen, als Sauce oder ganz profan als Ketchup leistet unser STEIGERBLUT dem "Scharfen Kumpel" nun gern Gesellschaft! Diese würzig pikante Tomatensauce kommt dabei ganz ohne Zuckerzusatz aus! Da staunt selbst der Steiger.Hinweis: kühl und trocken lagern/ nach Anbruch im Kühlschrank lagernKann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Inhalt: 195 Mililiter (33,33 €* / 1000 Mililiter)

6,50 €*

Bio Senf "Scharfer Kumpel" 215ml (DE-ÖKO-037)

Delikater Bio-Senf mit Süßungsmittel. Unser "Scharfer Kumpel" wird aus dem beim Pressen von Bio-Senföl anfallendem Ölpresskuchen hergestellt. Der Ölpresskuchen wird zu Senfmehl vermahlen und dient als Basis für diesen pikanten Bio-Senf. Weitere Gewürze runden den Geschmack ab. In diesem Bio-Senf ist kein Zucker enthalten, dennoch weist er neben der Schärfe auch eine süßliche Note auf. Dies wird durch die Nutzung von Erythrit, welches in natürlicher Form auch in reifen Früchten wie Melonen, Weintrauben und Birnen sowie in Wein, Käse und Pistazien vorkommt erreicht.kühl und trocken lagern/ nach Anbruch im Kühlschrank lagern

Inhalt: 215 Mililiter (30,23 €* / 1000 Mililiter)

6,50 €*

Bio Senf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)

Bio Senföl der Ruhrmühle, gepresst aus heimischer gelber Senfsaat.Bisher fand man Senföl häufig in der asiatischen Küche. Doch das Öl dieses Kreuzblütlers wird auch in unseren heimischen Küchen als aromatischer und kreativer Allrounder zunehmend geschätzt. Ursache hierfür ist seine einzigartige Zusammensetzung der Fettsäuren, die sowohl das Anrichten leckerer Salate als auch das Braten bis 180°C erlauben. Schon vor tausenden Jahren setzten die Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Aus gemahlenen Senfkörner die mit weiteren Gewürzen vermengt wurden, dienten sie oftmals zur Herstellung von Tafelsenf und zur Anregung des Stoffwechsels. Senf wurde als Gewürz schon 3000 v. Chr. in China verwendet. In Griechenland wurde er erst 400 v. Chr. als Heilmittel angepflanzt. Die erste überlieferte Senfrezeptur stammt 500 Jahre später vom Römer Columella. Senföl und Rapsöl haben annähernd identische Eigenschaften, da die heutigen Rapspflanzen alle von der Senfpflanze (Brassica nigra) abstammen. In Deutschland ist Senföl bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt. Tipp: Als Beilage einen frischen Tomatensalat mit Ruhrmühle Bio-Senf-Öl-Dressing, das einen nussigen Geschmack mit einer sehr milden Senfnote hat. Auch so kann man einen frischen Tomatensalat sehr fein anrichten. Durch den milden Senfgeschmack des Bio Senföls benötigt man nur Zwiebeln, Schnittlauch, Pfeffer und Chilisalz um einen köstlichen frischen Tomatensalat anzurichten. Zutaten: Senföl aus kontrolliert biologischen AnbauHerkunft der aktuellen Charge: Deutschland, NRW (Witten), Thüringen

Inhalt: 0.1 Liter (69,00 €* / 1 Liter)

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Bio Senf Purist 215 ml Mittelscharf (DE-ÖKO-037)

Ein klassischer Senf, harmonisch, mit eleganter Schärfe, und elegantem Nachgeschmack. Ein Senf für alle Tage. Die zu verarbeitende gelbe und braune Senfsaat wird zunächst aus dem vollen Korn grob geschrotet und erst nach dem Maischen zweifach in unserer Senfmühle nass steinvermahlen.Dieser Senf kommt lediglich mit den unbedingt notwendigen Zutaten die ein guter Senf braucht aus: , italienischer Weißweinessig, norddeutsches Salz und Wasser sind die Zutaten für diesen klassischen Allrounder. Auf den Zusatz von Zucker und weiteren Gewürzen wird hier ganz verzichtet. SENF PUR!Kostet den Senf mit Bratwurst, Brühwurst, Frikadelle, gekochtem Ei, Rouladen oder auf der Käsestulle. Passt.EU-Landwirtschaft, DE-ÖKO-037

Inhalt: 215 Mililiter (27,44 €* / 1000 Mililiter)

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Bio Sesam-Chili Öl (DE-ÖKO-037)

SESAM TRIFFT CHILI Unser BIO-Sesam-Chili-Öl wird aus ungerösteter Bio-Sesamsaat durch kalte Pressung gemeinsam mit Bio-Chili gewonnen. Es ist angenehm scharf-würzig und verleiht Ihren Gerichten die besondere Note. Kenner der asiatischen Küche lieben und schätzen den arteigenen milden Duft und Geschmack kaltgepressten Bio-Sesamöls, gepaart mit der Schärfe des Bio-Chilis.

Inhalt: 100 Mililiter (85,00 €* / 1000 Mililiter)

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