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Bio Hanf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)
Bio Hanf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)
Aus den Samen von Bio-Hanf wird bei uns mühlenfrisch das dunkelgrüne, heuartig duftende und besonders nussig schmeckende Hanföl kalt gepresst. Hanföl besteht zu über 70 % aus ungesättigten Fettsäuren, darunter die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linolsäure und Alpha-Linolensäure, sowie ca. 2 – 3% Gamma-Linolensäure, eine in Speiseölen seltene Omega-6- Fettsäure. Zusätzlich enthält natives Hanföl weitere willkommene Pflanzenstoffe wie zum Beispiel Chlorophylle, Carotinoide und Phytosterine. Hinzu kommen Vitamine, beispielsweise Tocopherole (Vitamin E).Hanföl ist nicht zum Braten geeignet! Zutaten: Hanföl aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft der aktuellen Charge: Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Inhalt: 0.1 Liter (75,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Bio Leindotter Öl 100 ml (DE-ÖKO-037)
Bio Leindotter Öl 100 ml (DE-ÖKO-037)
Lange Zeit vergessen wurde die Leindotterpflanze (Camelina sativa) nun wiederentdeckt. Schon in der Keltenzeit war das aromatische Kreuzblütengewächs (verwandt mit dem Raps) ein wichtiger Öl-Lieferant: fein im Geschmack und lange haltbar. Unser Bio-Leindotteröl ist ein Speiseöl mit ca. 38% Omega 3 Fettsäuren und einem besonders hohen Anteil an Vitamin E. Der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist mit einem Wert von mehr als 50% besonders hoch. Leindotteröl besitzt ebenfalls ein sehr gutes Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren. Das Leindotteröl hat einen milden, leicht erbsigen Geschmack.Leindotteröl ist nicht zum Braten geeignet.Zutaten: Leindotteröl aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft der aktuellen Charge: Nordrhein-Westfalen (Minden), Deutschland

Inhalt: 0.1 Liter (65,00 €* / 1 Liter)

6,50 €*
Bio Senf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)
Bio Senf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)
Bio Senföl der Ruhrmühle, gepresst aus heimischer gelber Senfsaat.Bisher fand man Senföl häufig in der asiatischen Küche. Doch das Öl dieses Kreuzblütlers wird auch in unseren heimischen Küchen als aromatischer und kreativer Allrounder zunehmend geschätzt. Ursache hierfür ist seine einzigartige Zusammensetzung der Fettsäuren, die sowohl das Anrichten leckerer Salate als auch das Braten bis 180°C erlauben. Schon vor tausenden Jahren setzten die Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Aus gemahlenen Senfkörner die mit weiteren Gewürzen vermengt wurden, dienten sie oftmals zur Herstellung von Tafelsenf und zur Anregung des Stoffwechsels. Senf wurde als Gewürz schon 3000 v. Chr. in China verwendet. In Griechenland wurde er erst 400 v. Chr. als Heilmittel angepflanzt. Die erste überlieferte Senfrezeptur stammt 500 Jahre später vom Römer Columella. Senföl und Rapsöl haben annähernd identische Eigenschaften, da die heutigen Rapspflanzen alle von der Senfpflanze (Brassica nigra) abstammen. In Deutschland ist Senföl bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt. Tipp: Als Beilage einen frischen Tomatensalat mit Ruhrmühle Bio-Senf-Öl-Dressing, das einen nussigen Geschmack mit einer sehr milden Senfnote hat. Auch so kann man einen frischen Tomatensalat sehr fein anrichten. Durch den milden Senfgeschmack des Bio Senföls benötigt man nur Zwiebeln, Schnittlauch, Pfeffer und Chilisalz um einen köstlichen frischen Tomatensalat anzurichten. Zutaten: Senföl aus kontrolliert biologischen AnbauHerkunft der aktuellen Charge: Deutschland, NRW (Witten), Thüringen  

Inhalt: 0.1 Liter (65,00 €* / 1 Liter)

6,50 €*
Geschenkset Bio-Öle (DE-ÖKO-037) Geschenkset Bio-Öle (DE-ÖKO-037)
Geschenkset Bio-Öle (DE-ÖKO-037)
2x100ml Bio Öle: 100ml Bio-Leindotteröl; 100ml Bio-SenfölEU Landwirtschaft

15,00 €*