Gewürze

Wat wäre der Pott ohne Currywurst? Richtig, nicht der Pott. Aber wer sagt, nirgendwo schmeckt die Sauce so gut, wie bei der Lieblings-Pommesbude umme Ecke, der hat noch nichts vom kleinen Bergmann gehört. Die Manufaktur hat ihre hochwertigen Gewürze mit den typischen Ruhrgebietsnamen, wie „Koks“, „Lore“ und „Mutterklötzchen“ so perfektioniert, dass ihr euch nun auch von zuhause aus mit unserem Currygewürz eure perfekte Currywurst-Sauce und viele weitere Gaumenschmäuse zubereiten könnt.

Der Line ihr Currygewürz 100g

Ja, hauptsächlich kochen wir Gourmet-Sauce, aber manchen ist auch der schärfste Grad nicht würzig genug. Daher bieten wir mit der Curryspezialmischung die Basis für unsere Ruhrfeuer Gourmet Currysauce jetzt auch für Sie zu Hause zum Nachwürzen.

Inhalt: 100 Gramm (59,90 €* / 1000 Gramm)

5,99 €*

Gewürz-Set: Koks, Lore & Mutterklötzchen

Dieses Geschenkset enthält: - Koks (50g): Unser Bestseller - und das mit Recht! Mit unserem Koks gewinnt der Küchenlaie seinen ersten Currywurstkontest oder der ambitionierte Grillmeister lässt sich zu neuen Geschmackssphären inspirieren. Auch als Geschenk aus dem besten Ruhrgebiet der Welt immer Willkommen, weil halt Currywurst.- Lore (30g): Wer in Südamerika grillt, kommt an Chimichurri nicht vorbei. Als Salsa fehlt es auf keiner fiesta de asado (oder so ähnlich). Hier ist unsere Variante mit der herrlichen Frische der Petersilie. Olé- Mutterklötzchen (30g): Am Muttertag, darf Mutterklötzchen natürlich nicht fehlen. Wie soll man den Geschmack beschreiben? Stellt euch vor Ihr sitzt an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse mit Blick aufs Mittelmeer. Eine sanfte Brise weht den wunderbaren Duft der See zu Euch und die letzte Sonnenstrahlen des Tages vollenden die Gemütlichkeit. Das ist Mutterklötzchen, eine Würzmischung ohne Kante sondern rund. Bewusst grob gehalten, freut sich das Auge schon vor dem Mund und dem Magen.

16,90 €*

Großes Gewürz-Set Zeche

Großes Set enthält: - 1 Flaschenöffner- Zeche (60g): Zeche als Verfeinerung auf Erdbeeren, Ananas, anderem Obst oder im NachtischFür Wat? Stecken Sie einen Marshmallow auf eine Erdbeere. Bestreuen Sie diesen mit Zeche und Grillen Sie die Kombination indirekt bis der Marshmallow leicht karamellisiert.Probieren Sie immer wieder neue Ideen aus, in der Quarkspeise, im Eis oder als Rand am Cocktail!- St. Barbara (100g): Der Klassiker unter den Grillgewürzen: Unser Magic Dust! Als Allrounder für alle Fleischsorten als Feucht- oder Trockenmarinade einsetzbar. Verleiht dem Grillgut den typischen BBQ-Geschmack - schön würzig nicht zu scharf!- Mutterklötzchen (100g): Wie soll man Geschmack beschreiben? Stellt euch vor Ihr sitzt an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse mit Blick aufs Mittelmeer. Eine sanfte Brise weht den wunderbaren Duft des See zu Euch und die letzte Sonnenstrahlen des Tages vollenden die Gemütlichkeit. Das ist Mutterklötzchen, eine Würzmischung ohne Kante sondern rund. Bewusst grob gehalten, freut sich das Auge schon vor dem Mund und dem Magen.- Lore (100g): Wer in Südamerika grillt, kommt an Chimichurri nicht vorbei. Als Salsa fehlt es auf keiner fiesta de asado (oder so ähnlich). Hier ist unsere Variante mit der herrlichen Frische der Petersilie. Olé- Wetterwirtschaft (100g): Unser Gewürz „Wetterwirtschaft“ wurde für Fischgenuss am Grill entwickelt. Ob direkt auf gegrilltem Meeres- und Flussbewohner oder in Quark (mit etwas Olivenöl verfeinert), als Dip eingerührt – Poseidon frohlockt immer wieder. „Wetterwirtschaft“ schmeckt aber auch hervorragend auf Grillgemüse oder Geflügel.- Koks (100g): Unser Bestseller - und das mit Recht! Mit unserem Koks gewinnt der Küchenlaie seinen ersten Currywurstkontest oder der ambitionierte Grillmeister lässt sich zu neuen Geschmackssphären inspirieren. Auch als Geschenk aus dem besten Ruhrgebiet der Welt immer Willkommen, weil halt Currywurst.

37,00 €*

Kleines Gewürz-Set „BERGMANN“ mit Rezeptheft

Geschenkset "Schichtbeginn" enthält:- 1 Rezeptheft DER KLEINE BERGMANN 16 Seiten- St. Barbara (100g): Der Klassiker unter den Grillgewürzen: Unser Magic Dust! Als Allrounder für alle Fleischsorten als Feucht- oder Trockenmarinade einsetzbar. Verleiht dem Grillgut den typischen BBQ-Geschmack - schön würzig nicht zu scharf!- Koks (100g): Unser Bestseller - und das mit Recht! Mit unserem Koks gewinnt der Küchenlaie seinen ersten Currywurstkontest oder der ambitionierte Grillmeister lässt sich zu neuen Geschmackssphären inspirieren. Auch als Geschenk aus dem besten Ruhrgebiet der Welt immer Willkommen, weil halt Currywurst.- Wetterwirtschaft (100g): Die frische Variante für Fisch und helles Fleisch. Mit etwas Dill und Zitrone zaubert die Würzmischung ein wunderbares Grillerlebnis auch in Kräuterbutter, Salate oder eben auf Neptuns Früchte.

20,90 €*

Details

Koks Currywurstgewürz

Für wat? Na was wohl? Currywurst! Mit Koks bereitet ihr eure eigene Currywurstsauce zu. 

Inhalt: 100 Gramm (79,00 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

Lore Chimichurri Gewürz

Lore Chimichurri Gewürzmischung für Steaks. Die Grundidee von Chimichurri stammt aus Argentinien, eine Nation, die für ihre langjährige Grilltradition bekannt ist. Für Wat? Lore wurde für Steaks entwickelt, passt aber auch hervorragend zu allem, was der Kartoffel gefällt. Genießt Lore als Trockenmarinade (Rub) oder als Marinade/Sauce auf langsam gegartem Grillgut wie Steaks, Koteletts oder auf Grillgemüse! Wir haben die Idee aufgegriffen und mit der Bodenständigkeit des Ruhrgebiets neu interpretiert.

Inhalt: 100 Gramm (79,00 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

Mutterklötzchen Gewürz

Gewürzmsichung für Rind, Grillgemüse, Saucen.......... So fern das Mittelmeer so nah der mediterrane Genuss aus der Grillgewürzschmiede des Ruhrgebiets. Wie soll man Geschmack beschreiben? Stellt euch vor Ihr sitzt an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse mit Blick aufs Mittelmeer. Eine sanfte Brise weht den wunderbaren Duft des See zu Euch und die letzte Sonnenstrahlen des Tages vollenden die Gemütlichkeit. Das ist Mutterklötzchen, eine Würzmischung ohne Kante sondern rund. Bewusst grob gehalten, freut sich das Auge schon vor dem Mund und dem Magen. Für WAT? Warum nicht mal Salat? Feine Zwiebelwürfel mit Radieschen- und Pilzscheibchen vermengen und das Dressing aus Öl, Essig und Mutterklötzchen drüber. Bei Bedarf noch ein Steak drunter und fertig. Guten Appetit und Glück Auf!

Inhalt: 100 Gramm (79,00 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

St. Barbara Gewürz

Magic Dust! Perfekt für American BBQ, wie Pulled Pork, Rips, Beef Brisket oder Pork Belly Burnt Ends Für Wat? Genießen Sie unser BBQ Grillgewürz St. Barbara Magic Dust Rub als Trockenmarinade (Rub) auf Rippchen, Steaks, Koteletts oder auf Grillgemüse!Ist das ein Trockenrub? Ja und Nein! St. Barbara Magic Dust ist eine Trockengewürzmischung (Rub). Indem du sie mit Öl oder Beispielsweise Abfelsaft vermischt, entsteht eine Marinade, in der du dein Fleisch einlegen kannst. Du kannst St. Barbara also trocken auf den Grillgut geben oder als Marinade. Was ist ein ein Magic Dust? Magic Dust ist wohl die bekannteste BBQ Gewürzmischung. Das Originalrezept stammt aus Amerika von Mike Mills. Jeder Griller hat so seine Interpretation St. Barbara ist unsere Version und wir finden sie sau lecker. Wie lange muss der Rub einziehen? Das kommt immer ein wenig darauf an, was du machen möchtest und auch wie dick das Fleisch ist. Bei Grillfackeln Beispielsweise kannst du das Fleisch würzen und direkt verarbeiten. Bei dickeren Nackensteaks, würde ich es schon mindestens 2 Stunden ziehen lassen und bei Fleisch für ein Schichtfleischtopf oder Pulled Pork auf jeden Fall über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Inhalt: 100 Gramm (79,00 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

Ein Gewürz mit dem Namen Koks? Das wundert im Pott keinen mehr, denn Koks wird in diesem Fall von Kohle abgeleitet, womit der kleine Bergmann die Geschichte seiner Heimat in den Produktnamen widerspiegeln möchte - obwohl der Zusammenhang hier eher auf Grill- als auf Steinkohle anspielt. Die hochwertigen Grillgewürze (vor allem das Currygewürz „Koks“) sind der Knaller auf jedem Grillabend und eignen sich gerade im großem Gewürz-Set „Zeche“ als Geschenk für den Gastgeber. Hier bekommt ihr eine kunterbunte Mischung aus den sechs Bestseller-Gewürzen vom kleinen Bergmann plus einen Flaschenöffner fürs Bierchen dazu. Aber die Gewürze eignen sich nicht nur fürs BBQ, sondern zaubern vielseitig aus den verschiedensten Gerichten eine Geschmacksexplosion. Ob es etwas „Lore“ für die perfekte Salsa, ein bisschen „Zeche“ für Süßspeisen oder eine Prise „Wetterwirtschaft“ für den perfekt gebratenen Fisch sein soll, hier ist für jeden was dabei.

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