Bio Senf Öl 100ml (DE-ÖKO-037)
6,90 €*
Bio Senföl der Ruhrmühle, gepresst aus heimischer gelber Senfsaat.Bisher fand man Senföl häufig in der asiatischen Küche. Doch das Öl dieses Kreuzblütlers wird auch in unseren heimischen Küchen als aromatischer und kreativer Allrounder zunehmend geschätzt. Ursache hierfür ist seine einzigartige Zusammensetzung der Fettsäuren, die sowohl das Anrichten leckerer Salate als auch das Braten bis 180°C erlauben. Schon vor tausenden Jahren setzten die Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Aus gemahlenen Senfkörner die mit weiteren Gewürzen vermengt wurden, dienten sie oftmals zur Herstellung von Tafelsenf und zur Anregung des Stoffwechsels. Senf wurde als Gewürz schon 3000 v. Chr. in China verwendet. In Griechenland wurde er erst 400 v. Chr. als Heilmittel angepflanzt. Die erste überlieferte Senfrezeptur stammt 500 Jahre später vom Römer Columella. Senföl und Rapsöl haben annähernd identische Eigenschaften, da die heutigen Rapspflanzen alle von der Senfpflanze (Brassica nigra) abstammen. In Deutschland ist Senföl bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt.
Tipp: Als Beilage einen frischen Tomatensalat mit Ruhrmühle Bio-Senf-Öl-Dressing, das einen nussigen Geschmack mit einer sehr milden Senfnote hat. Auch so kann man einen frischen Tomatensalat sehr fein anrichten. Durch den milden Senfgeschmack des Bio Senföls benötigt man nur Zwiebeln, Schnittlauch, Pfeffer und Chilisalz um einen köstlichen frischen Tomatensalat anzurichten.
Zutaten: Senföl aus kontrolliert biologischen AnbauHerkunft der aktuellen Charge: Deutschland, NRW (Witten), Thüringen
Inhalt: 0.1 Liter (69,00 €* / 1 Liter)
Die Ruhrmühle in Bottrop – das ist noch echtes Handwerk. Die Öle zeichnen sich durch ihre Rohkostqualität aus, da sie nativ, ungefiltert und nicht vorbehandelt sind. Durch die schonende Pressung bei unter 40°C bleiben die wertvollen Vitamine und Omega Fettsäuren erhalten, welche viele gesundheitlichen Vorteile bieten. Die kaltgepressten Bio-Öle überzeugen aber auch mit ihrer aromatischen Note, die jedes einfache Gericht zu einem wahren Genuss macht. Unser Geschenkset kommt gleich im Doppelpack und eignet sich wunderbar als kleine Aufmerksamkeit für jeden Feinschmecker-Gaumen.