Bio Senföl der Ruhrmühle, gepresst aus heimischer gelber Senfsaat.Bisher fand man Senföl häufig in der asiatischen Küche. Doch das Öl dieses Kreuzblütlers wird auch in unseren heimischen Küchen als aromatischer und kreativer Allrounder zunehmend geschätzt. Ursache hierfür ist seine einzigartige Zusammensetzung der Fettsäuren, die sowohl das Anrichten leckerer Salate als auch das Braten bis 180°C erlauben. Schon vor tausenden Jahren setzten die Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Aus gemahlenen Senfkörner die mit weiteren Gewürzen vermengt wurden, dienten sie oftmals zur Herstellung von Tafelsenf und zur Anregung des Stoffwechsels. Senf wurde als Gewürz schon 3000 v. Chr. in China verwendet. In Griechenland wurde er erst 400 v. Chr. als Heilmittel angepflanzt. Die erste überlieferte Senfrezeptur stammt 500 Jahre später vom Römer Columella. Senföl und Rapsöl haben annähernd identische Eigenschaften, da die heutigen Rapspflanzen alle von der Senfpflanze (Brassica nigra) abstammen. In Deutschland ist Senföl bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt. Tipp: Als Beilage einen frischen Tomatensalat mit Ruhrmühle Bio-Senf-Öl-Dressing, das einen nussigen Geschmack mit einer sehr milden Senfnote hat. Auch so kann man einen frischen Tomatensalat sehr fein anrichten. Durch den milden Senfgeschmack des Bio Senföls benötigt man nur Zwiebeln, Schnittlauch, Pfeffer und Chilisalz um einen köstlichen frischen Tomatensalat anzurichten. Zutaten: Senföl aus kontrolliert biologischen AnbauHerkunft der aktuellen Charge: Deutschland, NRW (Witten), Thüringen  

Delikater Bio-Senf mit Süßungsmittel. Unser "Scharfer Kumpel" wird aus dem beim Pressen von Bio-Senföl anfallendem Ölpresskuchen hergestellt. Der Ölpresskuchen wird zu Senfmehl vermahlen und dient als Basis für diesen pikanten Bio-Senf. Weitere Gewürze runden den Geschmack ab. In diesem Bio-Senf ist kein Zucker enthalten, dennoch weist er neben der Schärfe auch eine süßliche Note auf. Dies wird durch die Nutzung von Erythrit, welches in natürlicher Form auch in reifen Früchten wie Melonen, Weintrauben und Birnen sowie in Wein, Käse und Pistazien vorkommt erreicht.kühl und trocken lagern/ nach Anbruch im Kühlschrank lagern

Unsere pikante Bio-Tomatensauce die bei keinem Grillabend fehlen darf. Zum Dippen, als Sauce oder ganz profan als Ketchup leistet unser STEIGERBLUT dem "Scharfen Kumpel" nun gern Gesellschaft! Diese würzig pikante Tomatensauce kommt dabei ganz ohne Zuckerzusatz aus! Da staunt selbst der Steiger.Hinweis:  kühl und trocken lagern/ nach Anbruch im Kühlschrank lagernKann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.