Küchenmesser Doppelbock Damast (Lieferzeit 8 Wochen ab Bestellung)
Ideales Geschenk. Doppelbock im Griff. Handgefertigt. Klinge aus Damaststahl, Länge: 33,5 cm, Klinge: 19,5 cm, Griff: Messing, Eichenholz
"Küchenmesser Doppelbock Damast (Lieferzeit 8 Wochen ab Bestellung)"
Stahl: 1.2842 / 75Ni8
Griff: Messing, Eichenholz
Länge: 33,5 cm
Klinge: 19,5 cm
Stärke: 4 mm zur Spitze hin dünn auslaufend
Höhe: 4,8cm
Die Klinge besteht aus Damaststahl (120 Lagen). Die beiden Stahlsorten wurden unter Hitze und Druck miteinander verschweißt. Der Manganstahl 1.2842 zeichnet dunkel und der Nickelstahl 75Ni8 zeichnet hell. Ein Damastmuster ist einmalig wie ein Fingerabdruck. Am Griffende ist der Doppelbock in Messing angebracht.
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Küchenmesser Doppelbock
380,00 €*
Stahl: 125 sc
Griff: Messing, Eichenholz
Länge: 33 cm
Klinge: 19 cm
Stärke: 2,5 mm
Höhe: 5cm 125SC Stahl von Achim Wirtz ist ein sehr reiner Kohlenstoffstahl
SC125 ist ein niedrig legierter Stahl mit einem Kohlenstoffanteil von 1,25 %, 0,6 % Mangan und 1,2% Chrom
Das Messer ist in kompletter Handarbeit entstanden. Das Messer wurde am Wasserstein geschärft und kann somit auch einfach nachgeschärft werden.
Küchenmesser Doppelbock Damast (Lieferzeit 8 Wochen ab Bestellung)
650,00 €*
Stahl: 1.2842 / 75Ni8
Griff: Messing, Eichenholz
Länge: 33,5 cm
Klinge: 19,5 cm
Stärke: 4 mm zur Spitze hin dünn auslaufend
Höhe: 4,8cm
Die Klinge besteht aus Damaststahl (120 Lagen). Die beiden Stahlsorten wurden unter Hitze und Druck miteinander verschweißt. Der Manganstahl 1.2842 zeichnet dunkel und der Nickelstahl 75Ni8 zeichnet hell. Ein Damastmuster ist einmalig wie ein Fingerabdruck. Am Griffende ist der Doppelbock in Messing angebracht.
Küchenmesser San-mai (Lieferzeit 8 Wochen ab Bestellung)
380,00 €*
Stahl: 1.2842,75Ni8
Griff: Zirikote, Messing
Länge: 34cm
Klinge: 20cm
Stärke: 4 zur spitze dünn auslaufend
Die Klinge besteht aus drei Lagen Stahl, die unter Hitze und Druck verschweißt und zur Klinge ausgeschmiedet wurden.